关于塑料制品的安全性探讨

塑料可以说是较“让人欢喜让人忧”的发明。一方面，我们生活中已经离不开塑料的存在，喝水用的是塑料水杯、冷藏食物用的是塑料保鲜盒，用保鲜膜包着的食物放进微波炉就能加热……和玻璃容器相比，塑料轻便不怕磕碰；和金属容器相比，塑料价格低廉；和纸质容器相比，塑料防水防漏、承载性更佳。另一方面，“塑料制品中的双酚A能致癌”、“保鲜膜加热会渗出有毒物质”、“有些塑料袋不能装食品”这样的报道，每隔一段时间就会占据各大健康媒体的重要位置。塑料制品给我们的生活带来了很大方便，同时又让人对它的安全性将信将疑。 　　

用时尽量别加热 　　

虽然塑料制品中的某些添加剂有问题，但它是否会真正危害到人体，和使用方法有很大关系。 　　

塑料杯不能装沸水。像双酚A，在100摄氏度以上高温中才会释放出来，如果我们不用塑料杯装沸水，或者在高温下消毒等，基本上就不用担心。 　　

微波要用专用碗。很多人购买食物后，连塑料袋一起放入微波炉加热，很市里也会提供这种服务。实际上，当温度很过50℃时，塑料袋里的有毒成分就会析出，污染食物，对人体造成危害。即使是专用食品袋，也不要放入微波炉加热，加热食物较好用微波炉专用碗。 　　

非食品塑料袋，别放冰箱。还有人觉得ＰＶＣ塑料袋加热可能会有害健康，但放进冰箱没问题。其实，普通塑料袋在低温下直接接触食品，释放化学毒素的速度可能会放慢，但一些物理和生物毒性还会发生作用，一样不利于人体健康。 　　

至于什么样的塑料制品比较安全？美国FDA研究曾显示，旧的塑料制品比新的更安全，因为前者在使用前，添加剂已经释放得差不多了。因此，新买的塑料制品可用温水浸泡数日，加快释出添加剂及残余双酚A后再使用。 　　

塑料袋不能装热食。用PVC制成的塑料袋和保鲜膜是不能包装食品的，这在我国早有规定。但有些人不注意，买早点时仍用它装刚出锅的油条或面食，还有的小吃店会在碗上套一层薄塑料袋，都有可能导致有毒物质在高温下释出，造成慢性中毒。食品用的塑料袋一般是用聚乙烯（ＰＥ）制成的，上面会有“食品用”字样，无色透明度较高，有柔韧性，表面像有一层蜡，而ＰＶＣ制成的塑料袋则手感发黏。

此外，彩色塑料袋不能用来装食物，尤其是装熟食，因为它们大多是用回收塑料制成，可能释放大量有害气体和物质。